Il Mondo delle Visciole: Tradizione in Bottiglia
Le visciole sono il cuore pulsante di Spino Bianco. Da questa piccola ciliegia selvatica, ricca di acidità e carattere, nascono i nostri liquori più rappresentativi. La Ratafià di visciole, introdotta a Nettuno nel XIX secolo dai pastori in transumanza, unisce vino bianco e infusione naturale, senza solfiti né conservanti. Dal suo processo nasce anche il Vermouth di visciole, ottenuto da una seconda infusione che regala note più aromatiche.
Completa la linea il nostro aceto di visciole, intenso e autentico. Ogni prodotto rispetta metodi naturali e sapori di una volta.
La Purezza della Nostra Terra
Olio EVO da Ulivi Secolari
Il nostro olio extravergine d’oliva nasce da ulivi secolari che raccontano la storia agricola di Nettuno. Coltivati senza conservanti o additivi, questi alberi antichi regalano un olio puro, profumato e naturalmente ricco di proprietà benefiche. La raccolta è manuale, come da tradizione, e la spremitura è a freddo per preservare aroma e freschezza.
Il risultato è un EVO dal gusto equilibrato, ideale per esaltare piatti semplici e preparazioni più complesse. Ogni bottiglia rappresenta un frammento del nostro territorio e del lavoro artigianale che ci guida ogni giorno.
Un Vino che Racconta Nettuno
Razzaccolo Vendemmia 2024
Il nostro Razzaccolo Vendemmia 2024 è un vino bianco a fermentazione spontanea, non filtrato e non chiarificato, nato da vigneti centenari a piede franco. Le uve, anticamente conosciute come Pantastica e oggi chiamate Cacchione, crescono su terreni sabbiosi e piccoli colli a pochi chilometri dal mare. È qui che trovano un equilibrio unico tra storia, clima e tradizione.
Il nostro progetto mira a valorizzare questa varietà autoctona, creando un vino naturale, privo di solfiti aggiunti e conservanti. Una bottiglia che racchiude identità, memoria e autenticità del territorio di Nettuno.
Altri prodotti artigianali
Accanto ai liquori e ai vini, Spino Bianco realizza una selezione di prodotti artigianali genuini. Le nostre confetture di visciole e la composta piccante di visciole, perfetta con formaggi stagionati, sono preparate con ricette semplici e pulite: solo frutta, zucchero e pectina naturale di limone. Senza solfiti, coloranti o conservanti, mantengono aroma autentico e gusto pieno. Ogni barattolo nasce in piccole quantità, con attenzione artigianale e rispetto per le materie prime.
Sono prodotti pensati per chi ama riscoprire sapori veri, legati alla terra e alla tradizione.
Contattaci per scoprire i NOSTRI prodotti.
Vuoi conoscere prezzi, disponibilità o acquistare le nostre produzioni artigianali?
Scrivici per informazioni, ordini e richieste personalizzate!
